 |
 |
 |
|
 L’Agriturismo
dispone di un servizio di ristorazione apertura
semestrale da aprile a ottobre
su prenotazione. Oltre all’accogliente sala, ricavata dalla
ristrutturazione di un vecchio edificio rurale, si può pranzare o cenare
sulla spaziosa veranda circondata dal verde. Il nostro menu tradizionale
comprende, a seconda della disponibilità dei prodotti, antipasti di
salumi, coratella, insalata di testine, “tataliu”, primi piatti di pasta
fresca con sugo e formaggio, il saporito spezzatino di capra, gli arrosti
di porcetto e capretto alla brace, preparati da Mario secondo la
tradizione dorgalese… e poi ancora le nostre speciali “seadas” ripiene di
ricotta, zucchero e limone, o quelle più tipiche con formaggio caprino e
miele. |
|
Our
Agriturismo has a restaurant service we are
open from April to the end of September on reservation, where
you can have lunch or dinner sitting in our comfortable hall, made out of
an old country building, or in the spacious veranda surrounded with
green.
Our traditional menu includes, in accordance with the
availability of the products, hors-d’oeuvres with salami, pork pluck,
pork head salad, “tataliu” – a typical roast brochette of kid
chitterlings- , home made pasta with tomato sauce and cheese, the tasty
goat stew, the broiled little pig and kid, made by Mario according to the
old Sardinian tradition… And then our special “seadas”, fried sweets
filled with “ricotta” cheese, sugar and lemon, or the traditional
“seadas” with goat cheese and honey. |
|
L’Agriturismo
dispose aussi d’un service de restauration
l'agritourisme est ouvert à partir du mois d'avril jusqu'à
la fin de septembre. On peut déjeuner ou dîner dans la salle,
obtenue de la restructuration d’une ancienne construction rurale, ou bien
sur la vaste véranda, entourée de plantes.
Notre menu traditionnel comprend, selon la disponibilité
des produits, des hors-d’œuvre de charcuterie, fressure, salade de tete
de porc, « tataliu » (un espèce de brochette rôtie de viscères de
chevreau), pasta faite à la maison avec de la sauce tomate et du fromage,
la savoureuse chèvre à l’étouffée, le porcelet et le chevreau rôtis par
Mario selon l’ancienne tradition sarde… et encore nos spéciales « seadas »,
des gâteaux remplis avec du fromage ricotta, du sucre et du citron, ou
bien les « seadas » traditionnelles avec du fromage de chèvre et du
miel .
|
|
 |
 |
